Püre Yatağında (Et Sote) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram dana kuşbaşı et
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 baş soğan
- 4 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Pulbiber ,karabiber ,kekik ,kırmızı toz biber, tuz
- 1 çay bardağı sıcak su
- 4 adet haşlanmış patates
- 50 gram tereyağı
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 çay bardağı süt
- Tuz
Püre Yatağında (Et Sote) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuşbaşı doğranmış etimizi tencereye alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Üzerine sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanı koyup 5 dakika kavuruyoruz.
- Biberleri de doğrayıp içine katıyoruz ,5 dakika daha kavuruyoruz .
- Salça, tuz ve baharatları da koyup birkaç dakka daha kavurduktan sonra üzerine sıcak suyu döküp ocağın altını kısıyoruz.
- Bu şekilde suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz .
- Bu arada püreyi hazırlıyoruz .Haşlanmış patatesleri iyice eziyoruz.
- Üzerine tuz ,tereyağı ve kaşar ekliyoruz .
- Ocağa alıp sütünü de katıp topak kalmayacak şekilde 5 dakika ezerek pişiriyoruz.
- Hazır olunca yanında pirinç veya bulgur ile istediğimiz gibi servis ediyoruz (afiyet olsun ).