Ramazan Bayramında Yapılan Yemekler

Ramazan Bayramında Yapılan Yemekler Resimli



Ramazan Bayramında Yapılan Yemek Tarifleri

Kofteli Alinazik Tarifi

Gereken Malzemeler

56 dal maydanoz
56 adet sivri biber
2 adet domates
500 gram yoğurt
tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
kızartmak icin: sıvıyağ
3 adet patlıcan
1 adet limonun suyu
250 gram kıyma
2 diş sarımsak
1 corba kaşığı tereyağı

imagesramazanbayramindayapilanyemekler5ad3ddeab4952


Koteli Ali Nazik Yapılışı

Patlıcanları kozleyip, kabuklarını soyun ve limonlu suda bekletin Bu arada kıymaya tuz, karabiber, kimyon, 1 diş dovulmuş sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin Kıymadan fındıktan biraz buyuk parcalar koparıp, elinizle yuvarlayın Yapışmaz yuzeyli tavada cok az yağda kızartın Uzun uzun dilimlenmiş biberleri ve irice doğranmış domatesleri de yapışmaz yuzeyli tavada yağsız olarak hafifce kızartın Koftelerle birlikte domates ve biberleri de cop şişlere dizin Diğer tarafta patlıcanları ince kıyın İcerisine yoğurt ve 1 diş dovulmuş sarımsak katın İyice karıştırın Uzerine kofte şişlerini yerleştirin Son olarak pulbiberi biraz tereyağında yakıp, yemeğin uzerine gezdirin Sıcak olarak servis yapın