Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ramazana Özel Çiğköfte çiğköfte urfa yemekleri çiğköfte yapımı, çiğköfte malzemeleri, nasıl yapılır, urfa yemekleri hakkında genel bilgiler sevgili melek arkadaşlarımm işte herkesin ımmm diyerek sevdiği urfamızın yöresel yemeğii çiğköftenin tarifini paylaşıyorum sizlerleeeramazanaozelcigkofte5c4f5ccb95412pngalt 
ve yan yanındaa nefret salata bostanaramazanaozelcigkofte5c4f5ccb95412pngalt Ramazan Menüsü mercimek çorbası bostana salatası şekerpare tatlısı Çiğköfte 1548704967 1548704967 ramazanaozelcigkofte5c4f5ccb9d6ceramazanaozelcigkofte5c4f5ccb9d6ce ramazanaozelcigkofte5c4f5ccb9d6ce Malzemeler yarım kilo yağsız et (parça halinde) kişi başına kadar 1 dere bardağı köftelik bulgur (sümüd) taze soğan taze sarımsak maydanoz kurusoğan 2 yemek yemek kaşığı bbier salçası 2 yemek kaşığı isott (pul biber) tuz, karabiber, kimyon, id Hazırlanışıı ilk kez etimizi mutfak robotuna atıpiçine tuz su koyup bi güzel çekiyoruzz sonradan taze soğan sarımsak ve maydanozu ince ince doğruyoruzz kurusoğanı da doğrayıp köftelik bulgurla beraber bir tepsiye alıyoruzz içine salça ve isotumuzuda ekleyipp suyla yoğurmaya başlıyoruzz 20 dakika değin su alıp yoğuruyoruzz bulgurlar yumuşayınca içine etini alıyoruzzz buzla beraber yoğurmaya devam ediyoruz bi 10 dakika daha yoğurduktan daha sonra doğramış olduğumuz yeşillikleri alıyoruzzz içine katıyoruzz elimizle pozitif ezemden katıpp sıkımlıyoruz servis tabakalrına alıyor marulla servis ediyoruz Afiyet Olsun Bostana salatası 1548704967 1548704967 ramazanaozelcigkofte5c4f5ccba3724ramazanaozelcigkofte5c4f5ccba3724 ramazanaozelcigkofte5c4f5ccba3724 Malzemeler 4 Domates 2 yeşil biber 1 soğan 12 demet maydanoz 100 gr pırpırım (semizotu) 1 salatalık 45 nane yaprağı 1 su bardağı koruk suyu veya nar suyu tuz Hazırlanışı: Sebzeler yı kanır, iyice ayıklanır ve kabukları soyulacak olanların kabukları soyulur Bütün sebzeler fazla ince doğranır Tuz atılıp ayrıntılarıyla ezilir Koruk suyu ya da nar suyu eklenir ve istenirse üzerlerine buz konup servis yapılır Not: Bostana genellikle çiğ köfte gibi acılı yemeklerle yenildiği gibi, Kebap ve Söğülme ile de yenilir Sıhhat Olsun
ve yan yanındaa nefret salata bostanaramazanaozelcigkofte5c4f5ccb95412pngalt Ramazan Menüsü mercimek çorbası bostana salatası şekerpare tatlısı Çiğköfte 1548704967 1548704967 ramazanaozelcigkofte5c4f5ccb9d6ceramazanaozelcigkofte5c4f5ccb9d6ce ramazanaozelcigkofte5c4f5ccb9d6ce Malzemeler yarım kilo yağsız et (parça halinde) kişi başına kadar 1 dere bardağı köftelik bulgur (sümüd) taze soğan taze sarımsak maydanoz kurusoğan 2 yemek yemek kaşığı bbier salçası 2 yemek kaşığı isott (pul biber) tuz, karabiber, kimyon, id Hazırlanışıı ilk kez etimizi mutfak robotuna atıpiçine tuz su koyup bi güzel çekiyoruzz sonradan taze soğan sarımsak ve maydanozu ince ince doğruyoruzz kurusoğanı da doğrayıp köftelik bulgurla beraber bir tepsiye alıyoruzz içine salça ve isotumuzuda ekleyipp suyla yoğurmaya başlıyoruzz 20 dakika değin su alıp yoğuruyoruzz bulgurlar yumuşayınca içine etini alıyoruzzz buzla beraber yoğurmaya devam ediyoruz bi 10 dakika daha yoğurduktan daha sonra doğramış olduğumuz yeşillikleri alıyoruzzz içine katıyoruzz elimizle pozitif ezemden katıpp sıkımlıyoruz servis tabakalrına alıyor marulla servis ediyoruz Afiyet Olsun Bostana salatası 1548704967 1548704967 ramazanaozelcigkofte5c4f5ccba3724ramazanaozelcigkofte5c4f5ccba3724 ramazanaozelcigkofte5c4f5ccba3724 Malzemeler 4 Domates 2 yeşil biber 1 soğan 12 demet maydanoz 100 gr pırpırım (semizotu) 1 salatalık 45 nane yaprağı 1 su bardağı koruk suyu veya nar suyu tuz Hazırlanışı: Sebzeler yı kanır, iyice ayıklanır ve kabukları soyulacak olanların kabukları soyulur Bütün sebzeler fazla ince doğranır Tuz atılıp ayrıntılarıyla ezilir Koruk suyu ya da nar suyu eklenir ve istenirse üzerlerine buz konup servis yapılır Not: Bostana genellikle çiğ köfte gibi acılı yemeklerle yenildiği gibi, Kebap ve Söğülme ile de yenilir Sıhhat Olsun 
