Ratatuylu Palamut Tarifi Resimli

Ratatuylu Palamut
Ratatuylu Palamut Tarifi Resimli
Ratatuylu Palamut nasıl yapılır,
Ratatuylu Palamutun yapılışı
imagesratatuylupalamuttarifiresimli5ad4528fb5f08

Malzemeler
• 4 adet palamut
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet patlıcan
• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 2 corba kaşığı sıvı yağ
• 2 adet iri domates
• 1 corba kaşığı maydanoz
• 12 bardak su
• 1 adet taze kişniş
• 2 corba kaşığı limon suyu
Yapılışı
1 Palamut filetolarını sıvı yağda ters duz ederek pişirin
2 Ratatuyu hazırlamak icin derin bir pişirme tavasına sıvı yağı koyarak kızdırın
3 Sırası ile kızmış olan sıvı yağına kup kup doğranmış taze soğanı, patlıcanı, biber, kabak ve taze kişnişleri 2’ şer dk ara ile sote edin
4 Kuşbaşı şeklinde doğranan domatesi ve suyu ilave edin
5 Kıymış olduğunuz maydanoz, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsakları ilave ederek lezzetlendirin
6 Ratatuylu Palamut’u 15 dk kadar pişirin
7 Hazırlanan ratatuyu palamutların uzerine dokun


Notlar:
• Palamut filetolarını sıvı yağda ters duz ederken fazla renk almamasına dikkat ediniz
• Arzu ederseniz hazırlamış olduğunuz ratatuyu palamutun uzerine koymak yerine yanında garnitur olarak sunabilirsiniz

Afiyet olsun