Rekabet Köftesi Tanımı İçin Gereçler
Köfte için:
- 250-300 gram kıyma (döş ile karışık olursa daha lezzetli olur)
- 2 adet orta uzunluk kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 8-10 kol maydanoz
- 3 çorba kaşığı pirinç
- 1 çay kaşığı silme tarçın
- 1 çay kaşığı tepeleme yenibahar
- 1 çay kaşığı tepeleme kimyon
- 1 çay kaşığı tepeleme karabiber
- 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- Tuz
- 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1 çorba kaşığı biber ya da domates salçası
- 250-300 gram mantar
- Tuz, kekik
Rekabet Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Köfte için soğan ve maydanozu rondodan geçirip öteki materyallerle güzelce karıştırın. Yuvarlak köfteler yapın.
- Yanmaz tavaya az yağ damlatarak köftelerin dışı hafif kabuk tutacak halde kızartıp bir kenara alın.
- Tıpkı tavaya zeytinyağını koyup mantarı, salçayı, domates rendesi, tuz ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Mantarların ortalarına köfteleri yerleştirip hizasına kadar su ekleyip orta kısık ateşte köftenin pirinçleri kabarana kadar pişirin.
- Köfteee hazııır????????yanında mantarla piştiği için ayrıyeten garnitüre gerek yok????boool salata ???? ile afiyet olsun ????.