Rulo Poğaca

Rulo Poğaca Tarifi İcin Malzemeler

*6 su bardağı un
*Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
*2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt (suluysa 3 yemek kaşığı)
*2 yumurta (1 inin sarısı ayrılacak )
*1 su bardağı Ilık su
*1 paket instant maya
*1 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz

İc harc icin


*Haşlanmış patatesi ,soğan ve salca ile kavurdum
*İstediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz

Rulo Poğaca Tarifi Yapılışı
1
*Yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve tuzu mayayı suyu ilave edip karıştıralım
*Unumuzu da azar azar ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim
*Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz
*Mayalanan hamuru 2 parcaya ayırıyoruz bir tanesini tezgaha alıyoruz, merdaneyle ince uzun pide yapar gibi acıyoruz ,yalnız hamuru inceltmiyoruz
*Peynirli harcın yarısını hamurun ortasına yayılır
*Kenarlarını ortada birleştiriyoruz
*Kat yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisine koyuyoruz kalan hamura da aynı işlemi uyguluyoruz
*Hamurun uzerine kesikler atıyoruz
*Tepside mayalanan poğaca ya dikkatlice yumurta sarısı suruyoruz
*Susam serpiyoruz ve 180 derecede 25 dakika pişiriyoruz
*Kesik yerlerden dilimleyerek servis yapıyoruz Afiyet olsun