Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Saçaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- 1 su bardağı haşlanmış pirinç (Ya da artan pilavı değerlendirebilirsiniz)
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
Saçaklı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Çok güzel bir değerlendirme yemeği olarak yapılan bu köfte çok lezzetli olup hem sıcak hem soğuk tüketilebilmektedir????
- Soğanı rendeleyelim.
- Uygun bir tavaya bir kaşık yağ ile beraber alalım.
- Soğanın kokusu çıkınca kıymanın yarısını ekleyelim. Kıymayı pişirelim.
- Üzerine baharat ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım.
- Maydanozları ince ince kıyalım ve kıymaya ekleyelim ve ocağı kapatalım.
- Harcımızı biraz soğutalım.
- Uygun bir kasede kıymanın diğer yarısını, haşlanmış pirinci ve pişirdiğimiz kıymayı karıştıralım.
- Köfte harcını güzelce yoğuralım.
- Bir avuç kıymadan alıp elimizle oval bir şekil verelim.
- Uygun bir tabağa dizelim.
- Hazırladığımız köftelerin üzerini streçleyip buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakalım.
- Bir tabağa un diğer bir tabağa da yumurtaları kıralım ve çırpalım.
- Köfteleri önce una sonrada yumurtaya bulayıp sıvı yağ döküp ısıttığımız tavada arkalı önlü kızartalım.Afiyet olsun????.
