Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan(alacalı soyulmuş ve küp doğranmış)
- 3 adet yeşil biber(dilim doğranmış)
- Yarım limon(suda bekletmek için)
- Sıvı yağ(kızartmak için)
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 4 adet rendelenmiş domates(mevsimi değilse 1 tatlı kaşığı salça ekleyebilirsiniz ya da hazır domates rendesi kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- Pul biber
- Maydanoz(ince kıyılmış)
Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanlarımızı alacalı doğrayıp,küp küp doğruyoruz.
- Limonlu suda 20 dak bekletiyoruz. Yıkayıp,süzüp kuruluyoruz. Biberlerimizi minik doğruyoruz.
- Kızgın sıvı yağda patlıcan ve biberlerimizi sırayla kızartıyoruz.
- Havlu kağıtlı yayvan bir tabağa alıyoruz ki yağını bıraksın.
- 1 tencereye zeytinyağ ve sarımsakları alıp 1-2 dakika kavuruyoruz.
- Domates rendemizi ekliyoruz. (ek olarak salça ekleyeceksek salçalar eriyene kadar kavuruyoruz).
- Baharatları ekleyip üzerine sıcak suyumuzu ekliyoruz.
- 1 taşım kaynatıp,kısık ateşte 5 dakika pişirip altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
- Patlıcanlarımızı ve biberlerimizi bir kaseye alıp oda sıcaklığına gelen sosumuzu ekliyoruz.
- Üzerine incecik kıyılmış maydanozlarımızı ekliyoruz. Afiyet olsun
.
