Saray Yöntemi Gerdan Çorbası (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 300 gram gerdan eti
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- 3 diş sarımsak
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet limon suyu
Saray Yordamı Gerdan Çorbası (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tencereye et, karabiber, sarımsak ve su eklenerek et haşlanır. Soğuyan et didiklenir.
- Meyanesi için bir kabın içerisine yumurta sarısı, un, yoğurt ve limon suyu uygunca çırpılır.
- Daha sonra haşlanmış olduğunuz etin suyu süzülür. Suyun içerine meyane yavaş yavaş eklenerek çırpılır içerisine et eklenir ocakta 15 dakika pişirilir.
- Pişen çorbanın üzerine tereyağında pul biber yakılır. Servis esnasında tercihe bağlı olarak sirke ve sarımsak da ekleyebilirsiniz.