Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sarı Burma Baklava Tanımı İçin Materyaller
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Bir çimdik tuz
- Yaklaşık 6-6, 5 su bardağı un
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı ılık su
- Birkaç damla limon
- 250 gr tereyağ yahut teremyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 300 gr ceviz içi
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Yarım tatlı kaşığı toz tarçın (isteğe bağlı)
Sarı Burma Baklava Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ, sirke tuz bir kapta karıştırılır.
- Karbonat ve elenmiş un yavaş yavaş eklenip güzelce yoğurulur.
- Hamur 10 dk dinlendirilir.
- Daha sonra iki bezeye bölünür ve küçük bir yumurta kadar kesilir ve yuvarlanır.
- Küçük bir tabak kadar nişasta ile açılır. Nişasta serpilmiş tepsiye konulur.
- Üzerine buzdolabı poşeti eklenir tekrar açılan başka beze konulur.
- Üst üste bu türlü devam edilir en son bir poşet geçirilir ve 1 gün buzdolabında bekletilir. Şayet vaktiniz yoksa 1 2 saatte bekletilmesi kâfi. O kodar kolay açılıyor ki hiç yorulmadan hemencecik bitiriyorsunuz????.
- Sonraki gün açılan hamurlar alınır ve üzerine nişasta serpilerek ince oklava yardımıyla açılır. Dövülmüş ceviz, fındık yahut fıstık serpilir ve ince bir şiş yardımıyla sarılır.
- Üç kenarlarından ortaya hakikat sıkıştırılır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
- Bir tavada tereyağ eritilir ocaktan alınıp sıvı yağ eklenir ve tatlının üzerine dökülür. Fırça yardımıyla heryere eşit dağıtılır.
- Bir tencereye toz şeker ve su eklenir. Şeker eriyene kadar karıştırılır.
- Kaynayınca altı kısılır birkaç damla limon damlatılır ve 7-8 dk kaynatılıp soğumaya bırakılır.
- Tatlı evvelden ısıtılmış 170 derece fırında altı üstlü kızarana kadar pişirilir.
- Birinci sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbeti dökülür.
- İsterseniz yiyeceğiniz kadar şerbete batırın. İsterseniz hepsini batırıp buzdolabına kaldırın çıtır çıtır efsane bir lezzzet ellerimize sıhhat afiyet olsun efenim ????????.
