Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sarımsaklı Ekmek Mozarella Peynirli (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
Hamur Materyalleri
- 200 gram un. (2 su bardağından 2 parmak eksik)
- 1 yumurta.
- 20 g şeker (2 yemek kaşığı)
- 4g kuru maya (1 tatlı kaşığı)
- 3 g tuz (1 çay kaşığı )
- 80 ml ılık süt (1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak eksik)
- 30 g oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı (1,5 yemek kaşığı)
- Mozarella peyniri
- Sarımsak sosu
- 1 tatlı kaşığı dövülmüş sarımsak.
- 1 tatlı kaşığı mayonez.
- 1 tatlı kaşığı şeker.
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan.
- 1 yemek kaşığı yumurta.
- 13 g oda sıcaklığında tereyağı. (1 tatlı kaşığı)
Sarımsaklı Ekmek Mozarella Peynirli (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurtayı çırpın, şekeri ve mayayı ekleyip karıştırdıktan sonra unu, tuzu ve sütü ekleyip görüntüdeki üzere yoğurun ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletin.
- Hamuru tezgaha alın ve tereyağını ekleyip görüntüdeki üzere 10 dakika boyunca kuvvetli yoğurun. Hamur evvel cıvık olacak sonra toparlayacaktır.
- Hamuru yayvan bir beze haline getirin ve sıcak bir yerde 1 saat mayalandırın. Ben 30 dereceye ayarlı fırın kullandım. İsterseniz sıcak suya oturtabilirsiniz.
- Mayalanan hamurun havasını görüntüdeki üzere alarak hamuru 22 cm çapında genişletin ve bıçakla görüntüdeki üzere kesin.
- Sosu görüntüdeki süreç basamaklarını uygulayarak hazırlayın ve hamurun üzerine eşit biçimde sürün akabinde kesik alanları mozarella peyniri ile doldurun.
- Evvelce 180 dereceye ısıttığınız fırında 15 dakika peynirler eriyip üzeri kızarana dek pişirin ve servis yapın. Afiyet olsun!.
