![sarimsakli-kofte-fellah-kofte.jpg](https://i.nefisyemektarifleri.com/2022/01/25/sarimsakli-kofte-fellah-kofte.jpg)
Sarımsaklı Köfte (Fellah Köfte) Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2.5 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 (yarım) çay bardağı irmik
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 adet domates rendesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak rendesi
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Kuru nane(isteğe bağlı)
- Dilerseniz doğranmış maydanoz
Sarımsaklı Köfte (Fellah Köfte) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Köfte leğenine bulgur eklenir üzerine sıcak su dökülür 5 dakika dinlendirilir.
- Akabinde yumurta un ve irmik eklenir yoğurulur.
- Son olarak baharat ve salça eklenir.
- Hamurdan fındık büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayın serçe parmak ile ortasına bastırın tepsiye üst üste gelmeyecek halde dizin.
- Tencerede su ısıtın. Köfteleri içine atıp haşlayın.
- Farklı bir tencereye domates ve sarımsak rendeleyin.
- Salçasını ve baharatlarını atıp karıştırın.
- Kaynayana kadar pişirin.
- Haşlanan köfteleri tabağa alıp üzerine domates sosunu dökün üzerine kuru nane serpin.Afiyet olsun.