Sarıyer Poğacası (Yumuşacık)

Sarıyer Poğacası (Yumuşacık) Tarifi İcin Malzemeler

*1 paket yaş maya
*2 adet oda sıcaklığında yumurta (birinin sarısı Uzerine)
*1, 5 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 su bardağı ılık sut
*1 cay kaşığı pudra şekeri
*56 su bardağı un
*1, 5 su bardağı lor peyniri

Sarıyer Poğacası (Yumuşacık) Tarifi Yapılışı
1
*Oncelikle derin bir kaba yumurta ılık sut ve mayayı alıp maya eriyene kadar karıştırdım
*Şeker ve tuzu ekleyerek yeniden karıştırdım
*Son olarak unu ilave edip yoğurdum
*Yalnız unu eklerken dikkatli olmalısınız cok sert bir hamur olmamalı
*Oluşan hamuru 1 saat dinlendirdim dinlenen hamuru yoğurup şişliğini aldım
*Ceviz buyukluğunde parcalar koparıp icine bir tatlı kaşığı kadar lor peyniri koyup şekil verdim
*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim
*Ayırdığım yumurta sarısına pudra şekerini ekleyip karıştırdım
*Hamurların uzerine surdum fırına attım 25 dakika 200 dereceli fırında pişirip servis ettim Afiyet olsun

Ben buzlukta bile saklayabiliyorum Cıkardığımda hep yumuşacık Asla pişman olmazsınız