Sebzeli Balık Buğulama Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo balık
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet limon
- 3-4 diş sarımsak
- 1 adet yeşil sivri biber
- 2 adet kırmızı sivri biber
- 2 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Kekik zerdeçal
- Tuz
Sebzeli Balık Buğulama Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kalın dilimler halinde kesilip yıkanmış balık etleri kenara alınır.
- Domatesin bi tanesi ve limon kabuğu soyulmadan yuvarlak dilimler kesilir.Ayrı bir tabağa alınır .
- Diğer domates ve soğan küp küp kesilir ,sarımsak halka biber yuvarlak doğranır sıvı yağda kavrulur.
- Baharatlar tuzu ilave edilip balıklar üzerine dizilir .
- En üste ayırdığımız limon dilimleri ve domates dilimleri konur .
- 1 çay bardağı sıcak su ilave edilir.
- Üzerine doğranmış maydanoz eklenir .
- Kapağı kapalı olarak kontrollü şekilde kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirilir, sıcak servis edilir afiyet olsun.