Sebzeli Kiş

Sebzeli Kiş Tarifi İcin Malzemeler Hamuru icin Malzemeler


*400 gr un
*200 gr tereyağı – soğuk
*2 adet yumurta
*Tuz

İc harc icin Malzemeler


*200 ml krema
*2 adet yumurta
*200 gr tulum peyniri – ufalanmış
*2 adet kozlenmiş patlıcan
*½ bağ dereotu – kıyılmış
*200 gr mantar
*4 adet kapya ve yesıl bıber
*Tuz
*Karabiber

Sebzeli Kiş Tarifi Yapılışı
1
*Hamur icin; un ve tereyağını elinizle kum gibi oluncaya kadar ufalayın
*Ardından yumurta, su ve tuzu ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun ve biraz dinlendirin
*İc harc icin; tum malzemeleri bir kasenin icinde birleştirip, karıştırın
*Hamuru iki strec arasında merdane ile acın ve tart kalıbına yerleştirin
*Bir catal ile tabanına delikler atıp, icine yağlı kağıt yerleştirin ve kuru baklagiller ile ağırlık vererek 180 derecede onceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin
*Yağlı kağıt ve kuru bakliyatı cıkartıp 10 dakika daha tabanının pişmesi icin fırına verin
*Ardından icine ic harcı yayın, 180 derece onceden ısıtılmış fırında 3035 dakika pişirin