Sebzeli Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 4 adet iri patates
- 6-7 adet patlıcan
- 15 adet sivri biber
- 3 adet iri domates
- 2 adet iri kapya biberi
- 3 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 tutam maydanoz
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 silme yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 silme yemek kaşığı domates salçası
- Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz,acı pul biber
- 3 su bardağı kaynar su
Sebzeli Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 30 dk bekletelim. Daha sonra. Güzelce yıkayıp süzelim.
- Patlıcanları kızgın yağda kızartalım ve kızaran patlıcanları havlu kağıt üzerine alalım yağını süzsün.
- Patatesleri soyup büyük küp şeklinde doğrayalım ve onu da kızartıp havlu kağıt üzerine alalım.
- Son olarak sivri biberlerimizi de kızartalım.
- Soğan,domates ve kapya biberi küp küp doğrayalım.
- Tencere içerisine biraz yağ döküp kıymamızı kavuralım.
- Kıyma suyunu salıp çekesiye kadar kavuralım.
- Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Üzerine salça ve sıcak suyu ilave edip karıştıralım ve kapağını kapatıp 15 dk pişirelim.
- Daha sonra baharat,domates ve kapya biberi ilave edip 15 dk daha pişirelim.
- Son olarak kızartmaları ekleyip bi 15 dk daha pişirelim.
- Üzerine kıyılmış maydanoz serpip biraz karıştıralım ve ocağı kapatalım.Afiyet olsun????.
Sebzeli Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı