Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sebzeli Köfte (Fırında) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 şu bardağı bezelye
- 1 orta boykapya biber
- 1 orta boy çarliston biber
- 1 orta boy domates
- 3 4 diş sarımsak
- 300 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- Bir tutam maydanoz
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz,karabiber,kimyon
- 1-1.5 şu bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça (domates biber karışık da koyabilirsiniz)
- 3 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz,karabiber,pulbiber,kekik
Sebzeli Köfte (Fırında) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz. Soğan ve sarımsağı rendeliyoruz sonra kıyma yağ galeta yumurta ve maydanozu ekliyoruz güzelce yoğurduktan sonra buzdolabında dinlenmeye alıyoruz.
- Patatesleri elma dilim kesiyoruz havuzları da doğradıktan sonra bezelyeyi de ekleyip süzgeçte güzelce yıkıyoruz.
- Derin bir kapta sosu hazırlıyoruz.
- Suyu salçayı yağı ve baharatları güzelce karıştırıyoruz burda dikkat etmemiz gereken salçanın tamamen erimiz olması yani topak olarak kalmaması lazım.
- Daha sonra yıkadığımız patates havuç ve bezelyeyi hazırladığımız sosa ekleyip güzelce harmanlıyoruz ve kenarda beklemeye alıyoruz.
- Buzdolabında dinlenmeye bıraktığımız köftemizi şekil veriyoruz.
- Sebzeli harcamızı borcama döküyoruz.
- Üzerine köftelerimizi dizip üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 180 derece de fırına veriyoruz.
- Köfte ve sebzelerimiz piştikten sonra folyo yu alıp üzerine sarımsakları ve dilimlediğimiz domates ve biberleri diliyoruz.
- Üzeri kızarana kadar tekrardan fırına veriyoruz.
- İsteğe göre üzerine maydanoz ce rendelenmiş kaşar da ekleyebilirsiniz.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun
.
Sebzeli Köfte (Fırında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
