Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için malzemeler;
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı kuru ekmek veya 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet soğan rendesi
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı silme (karbonat)
- 3 çay kaşığı tuz
- 2 adet patates
- 2 tane havuç
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 tane biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1.5 su bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ ( küçük boy )
Sebzeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte için; Kuru soğan ,maydanoz ince kıyılır ve tüm malzemeler bir karıştırma kabına alınarak it ve yoğrulur.
- Köfte şekli verilerek bir yarım saat dinlendirilir.
- Dinlendikten sonra az yağda orta ateşte kızartılır .
- Kızartılan köfteler bir havlu peçete serili tabağa alınarak soğumaya bırakılır.
- Bir tencereye bir adet kuru soğanı biberi ve sıvı yağı alıp biraz kavurulur.
- Sonra küp küp doğranmış patates ve havuçlar içine koyularak hafif kavrulunca salçasını koyup tuzunu atıp pişen köfteleri en üzerine dökülür.
- Kısık ateşte sebzeler pişince altını kapatılır.
- Sıcakken servis edilir deneyecek olanlara afiyet olsun ????.
