Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
elektronikci
FD Üye
Sebzeli Patlıcan Rulo Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 adet patlıcan
- 1 küçük boy patates
- 5-6 adet mantar
- 1 küçük boy havuç
- 1 yeşil biber
- 1 kırmızı biber
- 1 orta boy soğan
- 3 kaşık domates rendesi( ben kışlık konservelerimden kullandım)
- Tuz
- Karabiber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Sebzeli Patlıcan Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları yıkayıp uzun şeritler halinde ince olarak dilelim. Tuzlu suya koyup 10 dk kadar acısını çıkartalım. Bir mutfak havlusuna alalım ve kurulayalım.
- Tavamıza soğanımızı minik yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile ocağa alalım.
- Patatesi, biberleri, havucu minik şekilde doğrayalım. Önce patates ve havucu sonra biberleri ve en son mantarları (Sapları alıp diklemesine keselim) ekleyip kavuruyoruz. En son tuz, karabiber ekleyip altını kapatalım.
- Tost makinamızı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile alt ve üst bölümü yağlayıp kuruladığımız patlıcanları sıralayalım. Yaklaşık 7-8 dk pişmiş oluyor.
- Pişen patlıcanları iki dilimi hafif üst üste koyup yaptığımız harçtan ucuna 1 tatlı kaşığı koyalım ve rulo şeklinde saralım.
- Minik bir sos tavasına 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyup domates rendemizi ve tuzumuzu ekleyip 6-7 dk kadar pişirelim.
- Pişen domates sosu patlıcanların üzerine pay edelim. 180 derece fırında 15 dk pişirelim. Servise hazır afiyet olsun….
