Sebzeli Sulu Kofte Tarifi Resimli

Sebzeli Sulu Kofte Nasıl Yapılır


Sebzeli Sulu Kofte Tarifi


imagessebzelisulukoftetarifiresimli5ad3e31cb582e

Sebzeli Sulu Kofte İcin Malzemeler:

250 gr kıyma

1 dilim bayat ekmek ici

1 tatlı kaşığı galeta unu

1 soğan 1 yumurta

Tuz, karabiber, kimyon

2 corba kaşığı un

Sebzeli karışım icin:

30 gr tereyağı

2 soğan

1 kereviz 2 havuc

1 su bardağı doğranmış domates

1 corba kaşığı domates puresi

15 litre su 2 patates

1 su bardağı haşlanmış bezelye

Yarım demet maydanoz

Tuz, tane karabiber, kekik

Sebzeli Sulu Kofte Yapılışı:

Kofte icin, maydanozu temizleyip kıyın Soğanı soyup rendeleyin Suyunu suzup soğanı ve maydanozu cukur bir kaba alın

Rendelenmiş ekmek ici, galeta unu, kıyma, yumurta ve baharatı ekleyip yoğurun

Kofte hamurundan misket buyukluğunde parcalar koparın Yuvarlayıp una bulayın

Sebzeli karışım icin, soğan, kereviz ve patatesin kabuklarını soyup kup kup doğrayın

Havucları temizleyip doğrayın Kerevizin kararmaması icin limonlu suda 5 dakika bekletin

Maydanozu kıyın Tencerede tereyağını ısıtıp soğanı kavurun Domates puresini ilave edip 12 dakika daha kavurun
Sırasıyla havuc, kereviz ve konserve domatesleri ekleyip 23 dakika pişirin

Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatın Kofteleri ekleyip yaklaşık 10 dakika pişirin

Patates ve bezelyeleri ilave edip 5 dakika daha pişirin

Ocaktan indirmeye yakın kıyılmış maydanozu ekleyin

Tuz, kekik ve tane karabiberle tatlandırın Sıcak servis yapın

Afiyet Olsun