
Zerzevatın Şahı Bamya Yemeği Tanımı İçin Materyaller
- 700 gr kadar dondurulmuş bamya
- Yarım lt kadar rendelenip dondurulmuş yaz domatesi
- 1 su bardağı kadar haşlanmış dondurulmuş nohut
- 2 adet orta uzunluk kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağından az sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı silme pul biber
- 1 tatlı kaşığı silme karabiber
- Tuz ağız tadınıza nazaran ayarlayın
- 1 çay kaşığı ucu ile limon tuzu
- 1.5 su bardağı kadar sıcak su
Zerzevatın Şahı Bamya Yemeği Tanımı Yapılışı
- Yağ ile yemeklik doğranmış soğan tencereye alınır ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Kavrulan soğana salça ek edilip salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Direkt olarak buzluktan çıkan taze bamyalar ve nohut ek edilir.
- Biraz sıcak su eği yapılarak hafif kavrulur.
- Domates, sarımsak, baharatlar, ve su eklenerek pişmeye bırakılır.