Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Selanik Gevreğii İçin Gereçler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı fındık
- 1/2 (yarım) su bardağı yaban mersini
- 1 tatlı kaşığı terayağı
- 1 paket vanilin
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
Selanik Gevreğii Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta ve şekeri şeker güzelce eriyene kadar çırpıyoruz.
- Tereyağını eritip soğutuyoruz.
- Kalan materyalleri yavaş yavaş ekleyip çırpma sürecine devam ediyoruz.
- Hazırladığımız hamuru fırın kabına alıp eşit bir halde kabın her tarafına dağıtıyoruz.
- 180 c evvelce ısıtılmış fırında 30 dk pişiriyoruz.
- Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
- Daha erken soğuması için kaptan çıkarıp bekletebilirsiniz.
- Uygunca soğuduğunda buzluğa koyup yarım saatle bir saat ortası bekletiyoruz. Gereğince sertleştiği vakit çıkarıyoruz.
- Keskin bir bıçak yardımıyla ince dilimlere ayırıyoruz.
- Dilimleri fırın tepsisine dizip 1 saat 100c fırında kurutuyoruz.
- Fırından çıktıklarında yumuşak olabilirler daha fazla fırında tutmanıza gerek yok. Fırından çıkarıp 5 dk beklediğinizde olması gereken sertliğe ulaşacaklardır. Afiyet olsun
. Tanım görüntüsüne aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz:
