Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sevgi Kurabiyesi Tanımı İçin Materyaller
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Kırmızı renkli rastgele bir reçel ya da marmelat (ben domates reçeli kullandım)
Sevgi Kurabiyesi Tanımı Yapılışı
- Kuru materyaller un pudra şekeri nişasta başka ayrı elenir.
- Un ve nişasta hariç yoğurma kabına tüm materyaller konur.
- Yumurta pudra şekeri sirke ve yağlar koyularak düzgünce karıştırılır.
- Bir bardak nişasta ek edilip karıştırılır un denetimli bir formda kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurularak ek edilir.
- 10 dakika dinlendirilir hamurumuz 2 ya da 3 kesime ayrılarak iki yağlı kağıt ortasında merdane ile bisküvi inceliğinde (3-5mm) açılır.
- Yuvarlak ve kalp biçimdeki kalıplar kullanılarak kesilir evvel bütün hamur yuvarlak kalıpla,, (ben çay bardağı ağzıyla kestim) kesilir.
- Sonra çıkan daire hamurların yarısının içi küçük kalp kalıbıyla kesilerek başka bütün dairenin üzerine yerleştirilir.
- Yağlı kağıt yayılmış fırın tepsisine dizilir evvelden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika üstü açık pembe beyaz pişirilir.
- Ilıkken üzerlerine çay süzgeci ile pudra şekeri elenir kalp halin içine marmelattı pişmeden evvel istek ederseniz piştikten sonra koyabilirsiniz. (ben servis esnasında koymayı uygun buldum rengi daha canlı kaldı)
sevgi ile kalın .
