Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Sezar Salata (Sardalyasız Ve Çiğ Yumurtasız) Tarifi İçin Malzemeler
Sos için:
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 tatlı kaşığı hardal
- Yarım limon suyu
- Tuz, karabiber
- 1-2 yemek kaşığı parmesan peyniri (Rendesi veya küçük parçalar halinde )
- 1 tatlı kaşığı bal veya şeker ( Opsiyonel, bana ekşi geldi denge sağlamış oldu )
- Yaklaşık 15 yaprak eisberg marul
- 3-4 dilim bayat tost ekmeği ( benim ekmeğim bayat değildi biraz ekmek kızartma makinesinde kızarttım )
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 iri diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı parmesan rendesi ( opsyonel )
Sezar Salata (Sardalyasız Ve Çiğ Yumurtasız) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce sos ile başlayalım. Bunun için mayonezi, hardalı, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ilave edip bir güzel çırpalım.
- Eğer parmesan peyniriniz rendelenmiş ise onu da ilave edip çırpabilirsiniz. Benim peynirim parçacıklıydı sonradan dahil ettim sosa. Tadına bakın eğer çok eksi gelirse bal veya şeker ile dengeleyebilirsiniz.
- Sosu bir kaba veya salata kaşesinde bekletip dolaba kaldırabilirsiniz. Hemen tüketmenize gerek yok.
- Kruton için bayat ekmeğimizi küçük küp halinde keselim ve o arada tavamızı ısıtmaya başlayalım.
- Tavaya zeytinyağını ve ezilmiş olan sarımsağı ilave edelim ve kestiğimiz ekmek küplerini bir güzel tavada kavuralım. Heryerine yağ gelmesine dikkat edelim.
- Opsyonel olarak ekmek krutonlarınıza da parmesan rendesi ekleyebilirsiniz inanılmaz bir lezzet katıyor. En az 10-15 dakika orta ateşte kavuralım ( ekmekler kıtır olana kadar )
- Marul yapraklarını güzelce yıkadıktan sonra ( ben sirkeli suda biraz beklettim ve tekrar duruladım ) güzelce kurutalım ve direkt salata kasemizde hazır olan sosumuzun üzerine elimizde yaprakları kopartıp ekleyelim ( kesmeyi tavsiye etmiyorum )
- Son olarak kıtır kıtır krutonları da dahil edelim ve afiyetle yiyelim. Afiyet şeker olsun mutlaka deneyin.
