
Sini Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Kebabın harcı için;
- 500 gram kıyma
- 3 adet kapya biberi
- 3 adet yeşil biber
- 1 baş soğan
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 büyük domates
- 1 bas soğan
- 1 adet kapya biberi
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Sini Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kebabın harcı için kullanacağımız biber, soğan sarımsak ve maydanozları rondodan geçiriyoruz.
- Çukur bir kabın içerisine kıyma baharatlar ve geçirdiğimiz harcı koyup iyice yoğuruyoruz.
- Düz bir tepsiye çok az salça sürüyoruz daha sonra kebabın harcını elimizle tepsiye yayıyoruz.
- Bıçakla keserek şekil veriyoruz.
- Üzerine domates ,biber ,soğan, patatesi kesip istediğimiz sekilde yerleştiriyoruz.
- Az sıvı yağ gezdiriyoruz bir kasede salçayı sıcak suyla biraz inceltiyoruz.
- Az tuz koyuyoruz.
- 200 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.