Siyah Pirinç ve Faydaları

Siyah Pirinç Magnezyum Zengini

Lif ve mineral zenginliği açısından vejetaryen ve veganların popüler beslenme maddeleri aralarında yer aldığını söyleyen Diyetisyen Selma Önelge Gür, siyah pirincin faydaları ve tüketimiyle ilgili detayları anlatıyor

Gıda değeri yüksek, magnezyum ve demir açısından varlıklı, lif ve mineral deposu siyah pirinç Türkiye'de ilk önce Edirne'de üretilmeye başladı

Besin değerinin yüksekliği sebebiyle eskiden sadece Çin hükümdarları için üretilen dünyada “yasaklanmış pirinç olarak da aşina siyah pirinç, artık Türk sofralarında da yerini alacak



Dünyada tanıdık en yaygın türü Forbidden Rice (yasaklanmış pirinç) ’dır Bir hikayeye tarafından eski dönemlerde besin içeriğinin güçlü olması ve eksik yetiştirilmesi sebebiyle Çin'de hükümdarlar ve üstteki düzeyden kişilerden başkasının yemesi yasak ve o günden sonradan da yasak pirinç olarak anılmıştırBeyaz pirince oranla daha fazla magnezyum içermesi sebebiyle bilhassa kemik, asap dokusu, kasların çalışması ve yürek sağlığı için manâlı bir kaynak oluşturuyor Magnezyum bununla beraber kan şekeri ve kan basıncını da düzenliyor Magnezyum hücrelerin enerji üretiminde de kritik bir rol oynayarak vücudun enerji düzeyini artırıyor, bağışıklık ve sinir sistemini kuvvetlendiriyor *