Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Siyez Bulgurundan Bol Sebzeli Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı siyez bulguru(normal iri bulgur da olur)
- 2,5 çay bardağı su(bulgur pişmemişse azar azar ekleme yapılabilir)
- 1 orta boy soğan
- 1 orta boy kırmızı pancar
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates-biber salçası
- Yarım çay kaşığı reyhan
- Yarım çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı isot
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- Sonradan eklemek için:
- 1 su bardağı kadar ince kesilmiş kırmızı lahana (lahanayı ovalamak için 2-3 yemek kaşığı kadar limon suyu ve yarım çay kaşığı tuz)
- 1 tatlı kaşığı sumak
- İsteğe göre zeytinyağı ve nar ekşisi ilavesi de yapabilirsiniz
- Biraz da maydanoz, dereotu,kıvırcık
- 1 küçük rendelenmiş havuç
Siyez Bulgurundan Bol Sebzeli Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yemeklik ince doğranmış soğan, sarımsak zeytinyağında öldürülür.
- Ardından salça katılıp çok az çeyrek çay bardağı kadar suyla açılması sağlanır.
- Kırmızı pancar da küp küp doğranıp ilave edilir.
- Tuz,reyhan,kimyon,isot,nane de katılır.
- Üzerine bulgur koyulup 1-2 dk kadar kavrulur ve suyu eklenir.
- Pişmesi kontrol edilerek su ilavesi yapılabilir.
- Pişince tencere ile kapağı arasına kağıt havlu koyulup demlenmesi sağlanır.
- Bu arada lahana tuz ve limon suyuyla ovularak mor suyu çıkartılır.
- Soğuyunca mor lahana ve diğer malzemeler de katılır.
Siyez Bulgurundan Bol Sebzeli Kısır Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
