Sodalı Buzluk Böreği

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*6 tane yufka

İç harcı için;


*Beyaz peynir
*Kaşar
*Maydanoz

Sos için;


*125 gram margarin
*1 çay bardağı süt (oda ısısında)

Pişirmeden önceki sos;


*1 sade soda
*1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;


*Yumurta sarısı
*Çörek otu
*Susam

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi Yapılışı Margarini eritin içine sütü ekleyip karıştırın Yufkanın birini açın üzerine hazırlamış olduğunuz sosu her yerine gelecek şekilde sürün İkinci yufkayı da üzerine serip üçgen olacak şekilde 810 parçaya bölün ve iç harcından ekleyip sigara böreği gibi sarıp buzluğa giren bir kaba yerleştirin Aralarında yapışma olmasın ve alması daha kolay olsun diye aralarına yağlı kağıt koyabilirsiniz
Sonra buzluğa kaldırın Pişirmek istediğiniz zaman bir kaba soda ve sıvı yağı koyun börekleri 1 dakika kadar bekletip biraz sıkıp tepsiye yerleştirin
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotunu ekleyip önceden 180185 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Piştiğinde dışı çıtır içi puf puf kabarmış bir börek oluyor
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ??