Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Soğan Böregi Tarifi İçin Malzemeler
- 5 orta boy kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı kuru nane
- Çok az kimyon
- Tuz
- İsteğe göre 1 çay bardağı beyaz peynir
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta akı
- 1 çay bardağı süt
- 1 şişe maden suyu
- Artan iç sosun tamamı
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Soğan Böregi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları piyazlık şekilde doğruyoruz kızgın yağa atıp, karamelize olana dek kavurup, baharat ve tuzunu ekleyip, karıştırarak ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- İç sosu hazırlayıp yağlanmış tepsiye bir yufkayı gelişi güzel yayıyoruz ve üzerine sostan döküp dağıtıyoruz.
- İki yufka daha serilip aynı işlemler uygulandıktan sonra 3üncü yufkaya sostan sonra soğanlı harcın tamamını döküp yayıyoruz (İsterseniz çok az beyaz peynir koyabilirsiniz fazlası soğanın tadını bastırır).
- Diğer yufkalarada yufka+ sos olacak şekilde kapatıldıktan sonra dilimleyip en üste artan sosla birlikte üst sos hazırlanıp dökülür ve fırın 180 derece de açılır bu sırada börek sosu çekmiş olur.
- Isınan fırına verdiğimiz böreği kızarınca çıkarıp servis edebiliriz. Afiyet olsun.
