
Soğuk Ayran Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 2,5 su bardağı aşurelik yarma buğday
- 2 kg yoğurt
- Tuz
- Nane
- Zeytinyağı
Soğuk Ayran Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarmaları bol su ile düzgünce yıkayın akşamdan suda bekletin.
- Sonraki gün 5 dakika düdük sesi gelene kadar pişirin düdüklüye nazaran değişiyor ben kızıl ateşte 10 dakika pişirdim.
- Kapağı kapalı halde 5 dakika beklesin yarmalarınız düzgünce yumuşasın.
- Yoğurt, tuz ayran kıvamında çırpıp içine düdüklüden süzdüğünüz yarmaları koyun tavaya az ölçüde zeytinyağı koyun.
- Biraz kızsın nane ekleyip kapatın ayran çorbanızın üzerine dökün karıştırın dolaba koyup 1 saat bekletin servise hazır afiyet olsun