Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 800 gram baklavalık yufka
- 250 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- İri çekilmiş ceviz
- 1 litre+2 bardak süt
- 3 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 100 gram sütlü çikolata
- 2 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı pudra şekeri karıştırılarak üzerine serpilecek
Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak şerbetini hazırlayalım. Sütü ve şekeri tencereye alalım ve kaynamaya başlayınca orta ateşte 15 dakika kaynatalım 1 paket vanilya ekleyip soğumaya bırakalım.
- Tereyağını eritelim erirken üzerinde oluşan köpüğü alalım biraz bekleyelim. Bir çay bardağı sıvı yağ ekleyelim.
- Yufkaları tepsinin boyuna göre keselim.
- Tepsinin tabanını yağlayalım iki kat yufka serelim yağlayalım 2 kat yufka serelim.
- Tepsinin boyutuna göre kestiğimiz yufkaları da araya serelim ziyan olmasın. Her iki katta yağlayalım. 24 kat bu şekilde yapalım.
- 24. Kattan sonra ara katı için iri çekilmiş ceviz ekleyelim ve yayalım.
- Üzerine yine aynı şekilde her 2 katta yağlayarak yufkaları tamamlayalım.
- Son katı yağlamayalım. Dilimleyelim.
- Üzerine kalan tereyağı her tarafına gelecek şekilde dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede alt üst ayarda kızarsan kadar pişirelim.
- Tatlımız pişince biraz ılık hale gelmesini bekleyelim ve soğuk şerbeti dökelim. Dolaba kaldıralım.
- Yarım saat kadar dinlendikten sonra kakao ve pudra şekerini karıştırıp üzerine eleyelim.
- Çikolatayı dolaba koyalım rendelemeden önce kolay rendelenmesi için.
- Rendelenmiş çikolatayı her tarafına yayalım.
- Ben bir gece dolapta dinlendirdim. Ama 3 4 saat dinlenmesi de yeterli olur. Afiyet olsun.
