Soğuk Corba

Soğuk corba tarifi,

Besleyici,lezzetli ve sıcak yaz gunleri icin nefis corba tarifi imagessogukcorba5ad42bdd916a4png

imagessogukcorba5ad42bdeed92c

MALZEMELER

1 su bardağı aşurelik buğday

1 cay fincanı nohut

1 kase yoğurt

Nane, tuz

YAPILIŞI

Buğday akşamdan ayıklanıp iyice yıkanır, uzerine 1 litre kadar soğuk su ilave edilerek bir, iki taşım kanatılır, sabahleyin ateşe konulur, suyu azsa su ilave edilerek iyice pişirilir

Nohut akşamdan ıslatılır, sabahleyin haşlanır suyu suzulur, haşlanmış buğdaya ilave edilir bir iki taşım beraber kaynatılır Yoğurt iyice cırpılır tuz atılır koyu bir ayran yapılır, buğdaydan icine bir miktar eklenerek yoğurt ılıtılır ve yavaş yavaş buğdaya ilave edilir cok koyu olmayan cokta sulu olmayan bir kıvamda hazırlanır, uzerine nane ilave edilir Soğuduktan sonra buzdolabında iyice soğutulur Soğuk olarak servis yapılır


Not:Corba malzemeleri birkac gun haşlanmış olarak dolabınızda bekleyebilir boylece her an corbanız servise hazır hale gelirAyrıca taze nane ile daha hoş bir lezzet yakalayabilirsiniz