Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Sömelek Köfte (Kahramanmaraş Yöresinin)

Sömelek Köfte (Kahramanmaraş Yöresinin)
morfeus
0
49
Konuyu Yukarı Taşı
morfeus

morfeus

FD Üye
Katılım
Kas 12, 2021
Mesajlar
3
Etkileşim
4
Puan
38
Yaş
46
Konum
Rusya
F-D Coin
139

Sömelek Köfte (Kahramanmaraş Yöresinin) Tanımı İçin Malzemeler
  • 200 gr orta yağlı kıyma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Arzuya bağlı baharat
Sosu için;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı domates sosu
  • 1 tatlı kaşığı nane
Üzeri için;
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak

Sömelek Köfte (Kahramanmaraş Yöresinin) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
  1. Önce bulgurumuzun üzerine bir bardak kaynar su koyup yarım saat kadar kabarmasını bekliyoruz.
  2. Kabaran bulgurun üzerine bir yumurta kırıp beş dakika kadar yoğuruyoruz.
  3. Yumuşayan bulgur harcımızı öbür materyallerini koyup tekrar on dakika kadar yoğuruyoruz.
  4. Elimizi ıslatıp bulgur harcımızdan küçük kesimler alıp parmak büyüklüğünde ve uzunluğunda köfteler yapıyoruz.
  5. Tencereye su koyuyoruz.
  6. Kaynayınca köfteleri koyup on dakika kadar haşlıyoruz.
  7. Pişen köfteleri servis tabağına alıyoruz.
  8. Sosun üretimi; Tereyağını eritiyoruz azıcık sıvı yağ da ekliyoruz.
  9. Salça, domates sosu ,baharat ve suyu ekleyip bir dakika kadar kaynatıyoruz.
  10. Köftelerin üzerine koyup harmanlıyoruz.
  11. Yoğurda sarımsağı ve tuzu koyup köftenin ister ortasına ister her yerine döküp afiyetle tüketiyoruz.
Arzu eden dana kıyması yerine tavuk kıymasıda kullanabilir lakin orjinalinde olağan kıymayla.

Sömelek Köfte (Kahramanmaraş Yöresinin) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Sebzeli Mantarlı Bulgur Pilavı Damla Sakız Aromalı Antep Fıstıklı Kurabiye

Similar threads

T
Sömelek Köfte
Sömelek Köfte Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı kısırlık bulgur1 su bardağı kaynar su150 gram kıyma1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber4 yemek kaşığı irmik3 yemek kaşığı un1 adet yumurta Sosu için; 5 yemek...
Cevaplar
0
Görüntüleme
27
tekin
T
morfeus
Sömelek Köfte (Tam Tutan Tarif)
Sömelek Köfte (Tam Tutan Tarif) Tanımı İçin Gereçler 1,5 su bardağı ince bulgur1/2 (yarım) çay bardağı irmik300 gram yağsız kıyma1 tatlı kaşığı pul biber1,5 çay bardağı ılık su1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber Sosu için; 2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı sıvı yağ1 çay kaşığı toz kırmızı...
Cevaplar
0
Görüntüleme
42
morfeus
morfeus
T
Sömelek Köfte Tarifi
Sömelek Köfte Tanımı İçin Materyaller ️250 gram dana kıyma️1 su bardağı kaynar su️1 su bardağı köftelik bulgur️Yarım su bardağı irmik️2 yemek kaşığı un️1 adet yumurta️1 tatlı kaşığı biber salçası️1 tatlı kaşığı kimyon, tuz, karabiber Sos materyali; ️2 yemek kaşığı tereyağı️2 yemek...
Cevaplar
0
Görüntüleme
29
teknolojiuzmani
T
makaleci
Sömelek Köfte
Sömelek Köfte Tanımı İçin Gereçler 200 gram kıyma1 su bardağı ince bulgur1 su bardağı sıcak suYarım su bardağı irmik1 tatlı kaşığı biber salçası1 adet yumurta2 yemek kaşığı unTuzKara biberKimyon Sosu için; 2 yemek kaşığı tereyağ1 yemek kaşığı salça1,5 su bardağı haşlama suyundan1 tatlı kaşığı...
Cevaplar
0
Görüntüleme
87
makaleci
makaleci
D
Sömelek Köfte
Sömelek Köfte Tarifi İçin Malzemeler 250 gram dana kıyma1,5 su bardağı köftelik ince esmer bulgur1 küçük soğan (Rondoda çekilmiş ve suyu sıkılmış)Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı kaynar su1 su bardağı irmik2 yemek kaşığı un1 adet büyük yumurta1 tatlı kaşığı biber...
Cevaplar
0
Görüntüleme
26
dagcı
D
858,477Konular
981,295Mesajlar
29,562Kullanıcılar
omaromarcanSon üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt