Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Yaz mevsiminin tesirini yitirmeye başladığı günlerde hava sıcaklığının azalmasıyla birlikte grip, soğuk algınlığı, bronşit üzere pek çok hastalık pusuda beklemektedir. Bu durumda sonbaharı sağlıklı geçirmek için bağışıklık sistemini biraz daha güçlendirmek gerekmektedir. Güçlü bir savunma mekanizmasının temelinde ise kâfi ve istikrarlı beslenme taraf almaktadır.
Antioksidanlar, hücrelerdeki oksitlenmeyi önleyen unsurlar olarak nitelendirilirler. Bunu vücuttaki kimi enzimleri artırıp, savunma mekanizmasını daha da güçlendirerek gerçekleştirmektedir. Bu sayede vücut direnci artmakta, sonunda enfeksiyonlara yakalanma riski azalmakta, şayet hastalık oluşmuşsa daha kısa müddette atlatılmasını sağlanmaktadır.
Yerküre Sıhhat Örgütü bu devirde vücut direncindeki azalmaya dikkat çekerek antioksidan tesire sahip olduklarından A, C, E vitaminlerin, selenyum, çinko, magnezyum üzere minerallerin, omega - 3 ve omega - 9 yağ asitlerinin alımını artırmayı önermektedir. Tabi bu öğelerin besinlerden doğal olarak alınması gerekmektedir. Aksi taktirde doktor denetiminde olmadan preparat tasarrufu kansızlık, şiddetli baş ağrısı, sonluluk, saç dökülmesi ve bulantı üzere birçok yan tesire yol açabilmektedir.
Günlerin kısalması, havaların serinlemesi ve sık yağan yağmurlar ile birlikte fizikî aktivite azalmaktadır. Örnek olarak Türkiye’de, bilirkişilerin önerdiği nispetlerde spor yapan bayanlar %5’lik bir kısmı kapsamaktadır. Teknolojik gelişmeler maatteessüf kişileri hareketsizliğe sürüklemektedir. Son yapılan ilmî çalışmalar ışığında kişilerin besin alımlarının %1 nispetinde arttığı, güç harcamalarının ise %13 azaldığı saptanmıştır. Bu durum da şişmanlık meselesini ortaya çıkarmaktadır.
Spor ile birlikte lifli besinlerin tüketiminin de azalması sonucu kabızlık sorunu kendini göstermektedir. Bu nedenle sonbahar ve kış mevsiminin vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan kurubaklagillerin, kepekli tahılların (esmer ekmek, bulgur, kepekli makarna / pirinç / erişte / un) ve bilhassa C vitamininden güçlü zerzevat ve meyvelerin tüketimine tartı verilmelidir. Günde 10 - 14 bardak su içilmesi de kabızlığı önlemeye yardımcı olacaktır. Kuşburnu, ıhlamur, adaçayı, zencefil, rezene, anason, kekik otu üzere bitki çaylarının da yaygın görünen kış hastalıklarına karşı olumlu tesirleri bulunmaktadır.
Dikkat edilecek gayri noktalar aşağıda sıralanmıştır:
□ Sonbaharda güneş yüzünü daha az gösterdiğinden, D vitamini gereksinmesini karşılamakta ezalar yaşanmaktadır. Bu nedenle havanın güneşli olduğu günlerde 20 dakika kadar güneş ışığından direkt olarak yararlanılmalı ve haftada en az 2 defa balık yenilmesine itina gösterilmelidir.
□ Kızartma ve kavurma süreçlerinden kaçınmalı; haşlama, ızgara, buğulama, buharda yahut fırında pişirme yolları tercih edilmelidir.
□ Sık sık ve azar azar beslenmek tekrar ehemmiyet taşımaktadır. Böylece bir sonraki öğünde hem yavaş hem de az yemek yenilmesi kelam konusu olmaktadır.
□ Sonbaharda vücudumuz ısı değişikliğine ahenk sağlayabilmek ismine harcadığı enerjiyi düşürür. Azalan fizikî aktivite de hesaba alınırsa; yağ ve şeker tüketimi de kısıtlanmalıdır.
□ Yemekler aslında yağ ile pişirilmektedir. Et, süt, yoğurt, peynir, yumurta ve yağlı tohumların içerisinde de yağ bulunmaktadır. Burada dikkat edilmesi gereken nokta; besinlerin pişirilme formu, ekmeğe yağ sürülmesi, zeytinyağının çok ölçüde kullanılmasıdır. Sonuçta 1 gram yağ 9 kkal. kuvvet vermektedir.
□ Şeker açısından durumu değerlendirirsek; kimi şekerler besinlerde doğal olarak bulunurlar (meyvelerdeki fruktoz, sütteki laktoz, tahıllardaki nişasta gibi). Kimileri ise sonradan ek edilirler (sofra şekeri ve şeker içeren besinler). Istikrarlı beslenme çerçevesinde şeker muhtaçlığı besinlerden doğal olarak karşılanmaktadır. O halde tatlı tüketiminden kaçınmak, yenildiği taktirde tüketim sıklığına ve ölçüsüne dikkat etmek, lokma ve tulumba üzere ağır tatlılar yanına; sütlü ve meyveli tatlıları tercih etmek daha sağlıklı olacaktır.
□ Süratle ve külliyen kana karışan, rafine şeker içeren besinler kan şekerinde ani bir dalgalanmaya neden olur, böylece tekrar tatlı yeme isteği doğurarak bir kısır döngüye yol açarlar. Şeker tadından vazgeçemeyen, iştahını baskılayamayan, formuna değer veren bireyler ve aileleri için çok âlâ bir alternatif olan yapay tatlandırıcıların şeker mekanına kullanılması daha iyi görülmektedir. Tatlıların imalatında inançla ve rahatlıkla kullanılabilecek olan bu yapay tatlandırıcıların kuvvet pahası yok yahut göz arkası edilecek kadar düşüktür. Kan şekeri üzerinde de olumsuz tesir yaratmamaları nedeniyle rafine şeker mekanına tercih edilmeleri daha sağlıklı olmaktadır.
□ Tüm bu unsurlara ek olarak kesinlikle egzersiz yapılmalıdır. Yerküre Sıhhat Örgütü en çok tempolu yürümeyi önermektedir. Bunun dışında; bisiklete binme, yüzme, tenis, dans, aerobik, jimnastik biçimi kalbi çalıştıran sporlar da iyi görülmektedir. Haftanın 4 - 5 günü 45 dakika kadar egzersiz yapılması sayısız yarar sağlayacaktır. Gaye; metabolizma suratını düşürmemek, sonbahar ve akabinde gelecek kış aylarını kilo almadan geçirmek ve sağlıklı bir ömür sürdürmektir.
Antioksidanlar, hücrelerdeki oksitlenmeyi önleyen unsurlar olarak nitelendirilirler. Bunu vücuttaki kimi enzimleri artırıp, savunma mekanizmasını daha da güçlendirerek gerçekleştirmektedir. Bu sayede vücut direnci artmakta, sonunda enfeksiyonlara yakalanma riski azalmakta, şayet hastalık oluşmuşsa daha kısa müddette atlatılmasını sağlanmaktadır.
Yerküre Sıhhat Örgütü bu devirde vücut direncindeki azalmaya dikkat çekerek antioksidan tesire sahip olduklarından A, C, E vitaminlerin, selenyum, çinko, magnezyum üzere minerallerin, omega - 3 ve omega - 9 yağ asitlerinin alımını artırmayı önermektedir. Tabi bu öğelerin besinlerden doğal olarak alınması gerekmektedir. Aksi taktirde doktor denetiminde olmadan preparat tasarrufu kansızlık, şiddetli baş ağrısı, sonluluk, saç dökülmesi ve bulantı üzere birçok yan tesire yol açabilmektedir.
Günlerin kısalması, havaların serinlemesi ve sık yağan yağmurlar ile birlikte fizikî aktivite azalmaktadır. Örnek olarak Türkiye’de, bilirkişilerin önerdiği nispetlerde spor yapan bayanlar %5’lik bir kısmı kapsamaktadır. Teknolojik gelişmeler maatteessüf kişileri hareketsizliğe sürüklemektedir. Son yapılan ilmî çalışmalar ışığında kişilerin besin alımlarının %1 nispetinde arttığı, güç harcamalarının ise %13 azaldığı saptanmıştır. Bu durum da şişmanlık meselesini ortaya çıkarmaktadır.
Spor ile birlikte lifli besinlerin tüketiminin de azalması sonucu kabızlık sorunu kendini göstermektedir. Bu nedenle sonbahar ve kış mevsiminin vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan kurubaklagillerin, kepekli tahılların (esmer ekmek, bulgur, kepekli makarna / pirinç / erişte / un) ve bilhassa C vitamininden güçlü zerzevat ve meyvelerin tüketimine tartı verilmelidir. Günde 10 - 14 bardak su içilmesi de kabızlığı önlemeye yardımcı olacaktır. Kuşburnu, ıhlamur, adaçayı, zencefil, rezene, anason, kekik otu üzere bitki çaylarının da yaygın görünen kış hastalıklarına karşı olumlu tesirleri bulunmaktadır.
Dikkat edilecek gayri noktalar aşağıda sıralanmıştır:
□ Sonbaharda güneş yüzünü daha az gösterdiğinden, D vitamini gereksinmesini karşılamakta ezalar yaşanmaktadır. Bu nedenle havanın güneşli olduğu günlerde 20 dakika kadar güneş ışığından direkt olarak yararlanılmalı ve haftada en az 2 defa balık yenilmesine itina gösterilmelidir.
□ Kızartma ve kavurma süreçlerinden kaçınmalı; haşlama, ızgara, buğulama, buharda yahut fırında pişirme yolları tercih edilmelidir.
□ Sık sık ve azar azar beslenmek tekrar ehemmiyet taşımaktadır. Böylece bir sonraki öğünde hem yavaş hem de az yemek yenilmesi kelam konusu olmaktadır.
□ Sonbaharda vücudumuz ısı değişikliğine ahenk sağlayabilmek ismine harcadığı enerjiyi düşürür. Azalan fizikî aktivite de hesaba alınırsa; yağ ve şeker tüketimi de kısıtlanmalıdır.
□ Yemekler aslında yağ ile pişirilmektedir. Et, süt, yoğurt, peynir, yumurta ve yağlı tohumların içerisinde de yağ bulunmaktadır. Burada dikkat edilmesi gereken nokta; besinlerin pişirilme formu, ekmeğe yağ sürülmesi, zeytinyağının çok ölçüde kullanılmasıdır. Sonuçta 1 gram yağ 9 kkal. kuvvet vermektedir.
□ Şeker açısından durumu değerlendirirsek; kimi şekerler besinlerde doğal olarak bulunurlar (meyvelerdeki fruktoz, sütteki laktoz, tahıllardaki nişasta gibi). Kimileri ise sonradan ek edilirler (sofra şekeri ve şeker içeren besinler). Istikrarlı beslenme çerçevesinde şeker muhtaçlığı besinlerden doğal olarak karşılanmaktadır. O halde tatlı tüketiminden kaçınmak, yenildiği taktirde tüketim sıklığına ve ölçüsüne dikkat etmek, lokma ve tulumba üzere ağır tatlılar yanına; sütlü ve meyveli tatlıları tercih etmek daha sağlıklı olacaktır.
□ Süratle ve külliyen kana karışan, rafine şeker içeren besinler kan şekerinde ani bir dalgalanmaya neden olur, böylece tekrar tatlı yeme isteği doğurarak bir kısır döngüye yol açarlar. Şeker tadından vazgeçemeyen, iştahını baskılayamayan, formuna değer veren bireyler ve aileleri için çok âlâ bir alternatif olan yapay tatlandırıcıların şeker mekanına kullanılması daha iyi görülmektedir. Tatlıların imalatında inançla ve rahatlıkla kullanılabilecek olan bu yapay tatlandırıcıların kuvvet pahası yok yahut göz arkası edilecek kadar düşüktür. Kan şekeri üzerinde de olumsuz tesir yaratmamaları nedeniyle rafine şeker mekanına tercih edilmeleri daha sağlıklı olmaktadır.
□ Tüm bu unsurlara ek olarak kesinlikle egzersiz yapılmalıdır. Yerküre Sıhhat Örgütü en çok tempolu yürümeyi önermektedir. Bunun dışında; bisiklete binme, yüzme, tenis, dans, aerobik, jimnastik biçimi kalbi çalıştıran sporlar da iyi görülmektedir. Haftanın 4 - 5 günü 45 dakika kadar egzersiz yapılması sayısız yarar sağlayacaktır. Gaye; metabolizma suratını düşürmemek, sonbahar ve akabinde gelecek kış aylarını kilo almadan geçirmek ve sağlıklı bir ömür sürdürmektir.
