Soslu Kabak Dolması

Soslu Kabak Dolması Tarifi İcin Malzemeler

*4 adet orta boy kabak
*2 adet domates
*1 su bardağından bir parmak eksik pirinc
*7 dal maydanoz
*Ceviz buyukluğunden biraz fazla kıyma
*1 adet soğan
*Tuz, karabiber
*3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu icin;


*5 yemek kaşığı yoğurt
*2 diş sarımsak
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı salca

Soslu Kabak Dolması Tarifi Yapılışı
1
*Kıymayı bir kaba alıp uzerine soğan rendeliyoruz Sırasıyla maydanoz doğranır Tuz karabiber zeytinyağı pirinc ilave edip karıştıralım
*Kabakları ortadan ikiye bolup icini cay kaşığı ile oyalım İcine pirinc harcını koyup ağzını domates ile kapatalım Tencereye hafif yan şekilde sıralayalım
*Tencerenin yarısına gelecek şekilde sıcak su ilave edelim Yaklaşık 20 dakika kadar orta ateşte pişirelim Kabak dolmamızı servis tabağına sıralayıp sosunu hazırlayayım
*Sarımsakları dovup yoğurt ve tuz ilave edip iyice karıştırın Kabak dolmamızı uzerine dokelim Bir kucuk tencerede sıvı yağ ve salcayı kavurup yoğurdun uzerine gezdirelim Afiyet olsun