Soya Sütü

Soya Sütü hamilelikte soya sütü soya sütü nereden alınır nerede satılır nerede bulunur SOYA SÜTÜ Soya sütü soya fasülyesinin zengin içerikli sütüdür Varlıklı beslenme değeri bir uçtan bir uca soya sütü pek çok ayrı şekilde kullanılabilir Soya sütü Çin ve Japonya'da taze olarak sütü yüzlerce yıldan beri uygulanan basit bir teknikle elde edilmektedir Ev ortamında kolay tekniklerle elde edilebilecek olan soya sütü sağlık için manâlı bir yer tutmaktadır SOYA SÜTÜNÜN ALINIP SAKLANMASI Soya sütünü ekolojik ürün mağazalarında bulmak mümkündür SOYA SÜTÜNÜN GIDA DEĞERİ Sade soya sütü, protein açısından zengindir B vitamini ve demir kaynağıdır Soya sütünde, süt şekeri laktozu bulunmaz böylece soya sütü, laktoz hassasiyeti olan halk açısından iyi bir seçim olacaktır Soya sütü inek sütüne alerjik olan halk müziği ve veganlar (hayvansal hiçbir ürün kullanmayanlar) için de mükemmel bir alternatiftir DHT’nin prostat kanserinin oluşumundan sorumluluk sahibi olduğu tahmin ediliyor DHT miktarını eksilmek için, DHT üretimini bloke eden farklı alanlara yönlendirilmiş maddeler denendi Geliştirilen ilaçların çoğunun emrindeki etkilerinin fazla adaleli olduğu ve hormon düzenini bozduğu saptandı Colorado Üniversitesi’nde görevli Trent Lund ve ekibi, soya fasulyesi yendikten sonradan bağırsaklarda oluşan equol maddesinin, DHT’yi işlevsiz ayla getirdiğini ortaya çıkardı Testisleri alınmış erkek sıçanların prostatlarının DHT verilmesinden daha sonra büyüdüğünü gösteren bilim adamları, prostat büyümesinin prostat kanserinin bir ön aşaması olduğunu kaydettiler Sıçanlara DHT’nın yanı sıra equol veren bilim adamları, prostatların büyüklüğünün benzer kaldığını gözlemlediler Bilim adamları, bol bol soya fasulyesi bitiren Asyalı erkeklerin niçin Avrupalı ve Amerikalı erkeklere kadar daha ender prostat kanserine yakalandığının, equol maddesinin etkisiyle açıklanabileceğini ifade ettiler SAÇ İÇİN DE ARAŞTIRILACAK DHL’nin ciltte ve saçların büyümesinde kayda değer rol oynadığını söyleyen bilim adamları, bundan sonraki deneylerde bu maddenin erkeklerdeki saç dökülmesine karşı da kullanılıp kullanılmayacağını araştıracaklar EQUOL BULUNAN BESİNLER Equol maddesi, soya fasulyesi ve soya ürünlerinin (soya kıyması, soya sütü, soya filizi) yanı sıra kuru baklagiller (nohut, mercimek, kuru fasulye) ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde (ıspanak, marul, pazı, semizotu) bulunuyor “Biology of Reproduction dergisinde yayımlanan haber, soya fasulyesi ve soya ürünlerinde (soya kıyması, soya sütü, soya filizi) yer alan “equol isimli maddenin dihidroksitestosteron (DHT) erkeklik hormonunun olumsuz etkisini engellediğini ortaya koydu Soya ürünleri özellikle kadınlar için önemlidir Soya fasulyesinde yüksek oranda izoflavon vardır ve izoflavonlar yapısal olarak kadınlarda bulunan östrojen hormonuna benzer bitkisel östrojenlerdir Aktivitelerini östrojen reseptörüne bağlanarak gerçekleştirirler Tamamen doğal olan bu maddeler menopoz sonrası kadınlara uygulanan östrojen hormonunun yerine geçebilecek potansiyel taşır Keza kalp hastalıkları ve kemik erimesi riskini azaltır id Birçok kronik hastalığa aleyhinde savaşmada önemli rol oynayan soya, bilhassa hormona yan kanserlerde (kadınlarda rahim ve göğüs kanserleri) tıp çevreleri tarafından yardımcı bulunmuştur Kandaki kolesterolü düşürdüğü tespit edilmiştir Keza böbrek hastalarının beslenmesinde de önemli bir yeri olduğu bilinmektedir Soya fasulyesinin göğüs kanserini önlemede etkin olduğu çoğu araştırmaya konu olmuştur Japonya'da kadınlarda göğüs kanserine az rastlanmasından nedeniyle tıp otoritelerinin dikkatini çeken bu koşul önemlidir Güneydoğu Asya'da kadınların günde 1050 g soya tüketiyor olması soyayla göğüs kanseri aralarında bir ilişki olduğunu düşündürmüştür Kemik sağlığı konusunda da yine içerdiği izoflavonlar nedeniyle kemik yoğunluğuna yardımsever etkileri olduğu saptanmıştır Menopoz konusunda, Japon kadınları arasında yapılan araştırmalara göre Japon kadınlarının batılı hemcinslerine kadar daha az sorun yaşadıkları görülmüştür Nedeni soya izoflavonlarının menopoz öncesi kadınlarda hormonal salgılamayı etkileyip menopoz sonrası belirtilerini değiştirebilmesidir 230 GR SOYA SÜTÜNDE BULUNAN GIDA MADDELERI Kalori140 Protein (gm)10,00 Yag (gm)4,00 Karbonhidrat (gm)14,00 Sodyum (mg)120,00 Demir (mg)1,8 Riboflavin (mg)0,1 Kalsiyum (gm)80,00 1548768163 1548768163 soyasutu5c5053a87a02bsoyasutu5c5053a87a02b http:imgsabahcomtrim20071018A1B1F7D564509546901581E2r Göbek eritmek için soya sütü Göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmak isteyenlere müjde Amerikalı bilim adamları her gün uyumlu olarak soya sütü içeren içeçekler tüketmenin, göbek bölgesindeki yağlanmayı ortadan kaldırdığını ortaya çıkardı Alabama Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre, soya sütü pozitif şekerin yağa dönüşmesini engelleyerek jurnal olarak alındığında karın bölgesindeki yağların erimesini sağlıyor Araştırmayı yürüten uzmanlardan Dr Daniel Christie, soya sütlü içeceklerin karın bölgesindeki yağları engellemesine bağlı olarak kadınların yürek ve diyabet gibi rahatsızlıklara yakalanma riskini de azalttığını belirtti Marketlere ulaşan en yeni mahsul soya sütü ilk olarak duyanların kolayca inanamadığı soyalı ürünler yelpazesi içinde, peyniri, yoğurdu, dondurması ve etiyle birlikte azami kafa karıştırıcı mahsul olan soya sütü, 34 ayrı aroma katkılı olarak rafları süslüyor ABD ya da Uzakdoğu ülkeleri gibi bize uzaktan ağız tatlarının ürünü olduğundan, bazı farklı aromalardaki soya sütlerinin tadı değişik bulunabilir ama tıpkı un bahsinde olduğu gibi, soya sütü üretiminin de yerli bir firmaca gerçekleştirilmesi ve bize özgü tatların sağlanması durumunda soya sütünün son derece sevilerek tüketilebileceğini söyleyebiliriz Zaten inek sütüne alerjisi olanlar için de en yerinde gıda kaynağı olan soya sütünü, kadınlarımız da doğal östrojen olarak tanıdık kadınlık hormonuna en yakın ürün biçiminde tüketebilirÜlkemiz için yeni bir mahsul olan soyadan elde edilen değişik yiyecekleri, büyük şehirlerimizde bundan böyle daha rahatça bulabildiğimize göre, mutfak kültürümüze bambaşka tatlar sokmanın da zamanı geldi sayılır Eline herhangi bir soyalı ürünü alan kişinin ilk düşünmesi gereken şey, elinde tuttuğu maddenin bir protein bombası olduğudur Bazen falanca soyalı ürünün tadı bizim ağız tadı tadımıza uymayabilir İşte, o lahza bu kaliteli ve yüksek oranlı protein içeriğinin önemi dikkate alınarak tüketiminde ısrar edilmelidir Her şeyi damak tadı üstünlüğüne bağlamamızın sonunu, sağlıklı beslenemeyen bir toplum olarak yeterince görüyoruz zaten özel baskı