Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sultan Kayığı (Beşamel Soslu Mükemmel Bir Tarif) Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet kabak
- Yarım kg kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet biber
- 2 adet orta uzunluk domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Bir tutam maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber
- Kaşar peyniri
Sultan Kayığı (Beşamel Soslu Kusursuz Bir Tarif) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabakları yıkayın ve bıçakla hafif soyarak temizleyin.
- Sonrasında kabakları uzunlamasına 2 ye bölün ve ortalarındaki çekirdekleri temizleyip çukur oluşturup çok az tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın.
- Küp küp doğranmış soğanı kıymayı tereyağ ile birlikte tavaya alın ve kavurun sonrasında doğranmış biberi, domatesi, salçaları ve baharatları da ek edip kıymalı harç pişene kadar ocakta tutun.
- Beşamel sos için tereyağını eritin unu hafif kavurun ve hafif hafif sütünü ekleyerek karıştırın.
- Haşlanmış kabaklara pişirdiğimiz kıymalı harcı eşit ölçüde paylaştırın ve beşamel sosunu da üzerlerine döküp rendelenmiş kaşarı da üzerlerine serpiştirip fırında pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.
