
Sulu Köfte (Kolay) Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için;
- 250 gram yağlı kıyma
- 3 kaşık ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 3 diş ince doğranmış sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 orta boy patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sulu Köfte (Kolay) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftelik malzemelerin hepsini bir kapta birleştirip iyice yoğurun.
- Üzerini streçle kapatıp buzdolabında 15 dk bekletin(daha fazla da bekleyebilir)
- Diğer yandan zeytinyağında incecik doğradığımız soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurup salçaları da koyup üzerine doğradığımız patatesleri atalım ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyalım.
- Su kaynayana kadar köfteleri bir tepsiye top top yapıp hazırlayalım. ( ben hiç top yapmakla uğraşmıyorum elimle minik minik sıkıp koyuyorum)
- Tepsinin altına ve üstüne un serpip şöyle bir karıştırıp su kaynayınca hemen tencereye boşaltalım.
- Orta ateşte 20 dk da pişiyor piştikten sonra tuzunu da atıp karıştırıp altını kapatalım. Su ve tuz miktarını kontrollü olarak kendinize göre ayarlayabilirsiniz.