Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sulu Köfte Tanımı İçin Gereçler
Köftesi için;
- 2 avuç kıyma (350-400 gram kadar)
- 2 zirveli yemek kaşığı ince bulgur
- 1 doruklu yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Pul biber
- Toz biber
- Karabiber
- Kıyılmış maydanoz
- 4 orta uzunluk patates
- 2 küçük soğan
- 1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla bezelye
- 2 adet havuç
- 1 doruklu yemek kaşığı domates salçası
- 1 silme yemek kaşığı biber salçası
Sulu Köfte Tanımı Yapılışı
- Bezelyeleri 5 dakika kadar haşlayalım acı ot kokusu gitsin.
- Bir kapta tüm köfte materyallerini yoğuralım.
- Fındık büyüklüğünde toplar yuvarlayıp unlanmış tepsiye yerleştirelim.
- Köftelerimiz dolapta beklerken sebzelerini doğrayalım.
- Tencereye yağı alalım ve soğanları pembeleşene kadar kavuralım.
- Salçaları ekleyip çok az su ile açalım. Ve tüm sebzelerini ekleyip karıştıralım.
- Sebzelerin üzerini geçecek kadar su koyup tuz atalım ve kaynamaya bırakalım.
- Kaynadıktan sonra köftelerini atalım ve su azalırsa kaynamış su ekleyelim.
- Kısık ateşte pişirelim.
- Sebzeler ve köfteler pişince servis edebilirsiniz.
