Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Susamlı Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 paket yaş maya
- 1 kutu sıvı krema(200ml)
- 2 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 8 su bardağı kadar un( kontrollü eklemelisiniz. yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı)
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1 ,5 su bardağı su
- 1 su bardağı kadar kavrulmuş susam
- 1 kabuğu soyulmuş domates
- 1 adet yeşil biber
- Göz kararı yapacaksanız biraz pastırma
- Beyaz peynir
Susamlı Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şeker, su ve maya uygun bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
- Tuz, krema ve sıvı yağ ilave edilir. Un ilave edilerek yoğurulur.
- Kapalı bir şekilde 1 saat mayalandırmaya bırakılır.
- Bu sırada içine pastırmalı karışım isterseniz önceden hafif kavurmalısınız. Ben önceden biber, pastırma, domatesi hafif kavurup soğumaya bıraktım.
- Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte bezeler alınır ve güzelce el ile açılır içine bu karışımdan ve kaşar koyulur.
- Beyaz peynir de isterseniz kullanabilirsiniz.
- İki ucu sıkıca kapatılır.
- Pekmezli suya batırılır.
- Sonra kavrulmuş susama batırılıp heryeri bulanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- Üzerine bıçakça çizikler atılır. 10dk tepside bekletilir.
- 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun ????.
