Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sütlü Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı mısır unu (normal un da olabilir)
- Yarım çay bardağı su
Sütlü Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık sütü derin bir kaba alıyoruz.
- Tuz, şeker, mayayı ilave edip karıştırın ( elinizle yada tahta kaşıkla) 4 su bardağı unu kontrollü ilave edin. Unun hepsi tam kararında oluyor. Ve yaklaşık 4 dakika iyice yoğurun.
- Ekmek hamuru ne kadar yoğurulursa o kadar güzel sonuç verir.
- Hamuru 40 dakika mayaya bırakın ılık bir ortamda. (
ben hamuru akşam yoğurup buzdolabına koydum. Sabah şekil verip tepsi mayasına bıraktım yaklaşık 20 dakika. ) - Hamuru mayalandıktan sonra tezgaha çok az un serpip 8 eş parçaya ayırın ve hamuru içe gererek bezeler yapın.
- Elinizle ekmek şeklini verip tepsiye dizin.
- 20 dakika tepsi mayası geldikten sonra üzerine fırça ile bol su sürün.
- Keskin bir bıçakla ekmeklerin kenarından derin çizgiler atın. ( ekmeğin içindeki gazını alacak. )
- Tel süzgeçle üzerlerine mısır unu serpin.
- 230 derece önceden ısıtılmış fırında ekmekleri koyduktan sonra fırınınızın zeminine yarım çay bardağı sıcak su dökün ve kapatın. 20 ila 25 dakika iyice kızarana kadar pişirin.
