Sütlü Taze Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- Karabiber, tuz
- Sıvı yağ
- Kıvama göre su
Sütlü Taze Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kabakları yıkayıp tüm kabuklarını soyalım.
- Tencereye 1 litre kadar su koyup doğranmış kabakları haşlayalım.
- Diğer tarafta yağları tavaya alıp unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Kavrulan unu haşlanmakta olan çorbaya ilave edelim arada karıştıralım.
- Bir taşım pişen çorbayı blandırdan geçirip sütü ilave edelim.
- Çorbanın kıvamı koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz.
- Daha sonra incecik doğranmış dere otu ilave edip bir taşım daha kaynatalım.
- Biberini, tuzunu katıp ocaktan alalım afiyet olsun.