Sütün İçindeki Maddeler

Sütün İçindeki Vitaminler,
Sütün İçindeki Maddeler Nelerdir,
Sütün İçindeki Mineraller

Sütün içindeki maddeler; Su, Yağ, Süt Şekeri, Kazein


Sütte yer alan esas mineraller fosfor ve kalsiyumdur

• Kalsiyum bilhassa çocukların kemik ve diş oluşumlarının tamamlanmasında büyük rol oynar
• Kemik yoğunluğunun en üst noktaya ulaştığı 2530 yaşlarına kadar alınan kalsiyum kemik yoğunluğunun artmasına niçin olmaktadır Bu yaşlardan daha sonra kemik yoğunluğu artmamakta fakat kalsiyum alımına ahenkli olarak devam edildiğinde kemik yoğunluğundaki azalma yavaşlamakta veya gecikmektedir Süt içmenin kemik yapısına olan olumlu etkisi azami çocukluk ve gençlik yıllarında görülmektedir Bu dönemlerde yeterli süt tüketimi, dolayısıyla kalsiyum alımı, bütün hayat her tarafında kemik sağlığı için önemlidir
• Kalsiyum ihtiyacı özellikle hamilelik ve emzirme döneminde de kayda değer olup, bu dönemlerde eksik kalsiyum alımı, ileri yaşlarda “osteomalacia ve “osteoporosis gibi kemik hastalıklarına yol açmaktadır
• Sütte yer alan fosfor, kemik oluşumunda önemli rol oynamaktadır

Vitaminler
Süt, beslenmemiz için zorunlu olan, yağda ve suda eriyen vitaminlerin hepsini içermektedir
• Bilhassa akıl gelişiminde etkili olan, cilt ve göz sağlığında gerekli B2 vitamini (rib oflavin) için süt en iyi kaynaktır
• Vücudun ihtiyacı olan B12, A ve C vitaminleri süt içerek manâlı ölçüde karşılanabilmektedir
• Sütteki vitaminler hastalıklara aleyhinde direnci arttırır
• Sütteki vitaminler büyümeye takviye eder *