Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tadına Doyamayacağınız Tepsi Kebabı Tanımı İçin Materyaller
- 5 tane patlıcan
- 500 gram dana kuşbaşı
- Biber
- Domates
- Salça
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- Kekik
- Sıvı yağ
Tadına Doyamayacağınız Tepsi Kebabı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Etimizi düdüklüye alıp 30 dakika pişiriyoruz ondan sonra patlıcanlarımızı küp küp doğruyoruz 15 dakika tuzlu suda bekletiyoruz patlıcanları mı tuzlu suda beklerken biz biberleri ve domatesleri doğruyoruz.
- Domatesleri bir kenara alıp patlıcanları kızgın yağa atıp 2-3 dakika kızartıyoruz biberleri de birebir biçimde kızartıyoruz ondan sonra pişen etimizi yarısını tepsinin altına serip kızarttığımız patlıcan mı biberleri üstüne döküyoruz.
- Geri kalan eti de üzerine boşaltıyoruz salçalı sos yapıp ben salça sosunun içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ bir yemek kaşığı domates salçası bir yemek kaşığı biber salçası döküp içine az da olsa biraz kekik döküp karıştırıyoruz.
- Tepsimizin üzerine yayıyoruz hazırladığımız domatesleri üzerine diziyoruz 4-5 tane biber sivri biber onları da üzerine dizip evvel yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatıp 180 derecelik fırına gönderiyoruz.
- 40 dakika piştikten sonra etimizi bir çatal yardımıyla denetim ediyoruz şayet piştiyse fırını kapatıyoruz ondan sonra servis servis ediyoruz herkese afiyet olsun????????????????????
