Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tahinli Cantık Görüntülü Tanımı İçin Gereçler
Hamur için
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un (200 ml)
- 7-8 yemek kaşığı tahin
- 7-8 tatlı kaşığı toz şeker
- Yumurta sarısı
Tahinli Cantık Görüntülü Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Derin bir kabın içerisine iki su bardağı sıcak değil soğukta değil. El yanmayacak halde su koyalım. Suyun içine bir paket kuru hisseye dökelim. Etkinleştirmek için şeker koyuyoruz.
- Akabinde tuz eği de yaptıktan sonra bir kapakla üstünü kapatıp beklemeye alalım.
- Bir mühlet sonra mayanın üzeri kabuk tutmuş üzere bir görünümde olacak.
- Derin kabın içerisine beş su bardağı un koyalım ortasını havuz biçiminde açıp mayamızı açtığımız ortaya dökelim.
- Ele yapışmayan ancak yapışmaya müsait olan bir hamur elde edelim. Üzerini kapakla kapatalım. Mayalanmasını bekleyelim.
- Mayalanan hamuru sekiz eşit modüle bölelim. Her bir parçayı elimizi unlayarak yuvarlak bezeler haline getirelim. Üzerini mutfak bezi ile örtelim.
- Bezeleri rahatlıkla açabilmek için yanınıza bir kasede bir yemek kaşığı yağ bulunduralım.
- Tepsimize yağlı kağıt serelim.
- Bezeyi tepsiye alalım. Elimizi yağa bandırarak havız yapar üzere bezemizi açalım. Kenarlarındaki mayalanmadan kaynaklanan bombeliği bozmadan bezemizi şekillendirelim.
- Bütün bezeleri bu biçimde hazırladıktan sonra ortalarına birer yemek kaşığı tahin bir tatlı kaşığı tız şeker serpiştirelim.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürelim.
- 200 derecelik evvelden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Fırından çıkartılan tahinli cantıklar soframızı keyiflendirmeye hazır. Afiyet olsun ????
