Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı salça
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 dal yeşil soğan
- 1/2 (yarım) maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- Limon
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ocağa kırmızı mercimeği ve suyu alarak iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
- Suyunu çektikten sonra üzerine ince bulguru ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatarak 30 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
- Başka bir tencereye sıvı yağı alalım, üzerine ince kıyılmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.
- Ardından salçayı ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavurarak ocaktan alalım.
- Şişen mercimeklerin üzerine salçalı sosu ve baharatları ekleyerek yoğuralım.
- İnce kıydığımız yeşil soğan ve maydanozu ekleyerek yoğuralım.
- Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlayalım.
- Limon dilimi süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!.
