Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tam Ölçülü Tadı Efsane Bir Yaprak Sarması İster Dondurucuya Atın İster Akşama Pişirin Tanımı İçin Gereçler
- 1 kilo asma yaprağı
- 3 su bardağı osmancık pirinç
- 4 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım demet maydanoz
- Yarım limon (Ekşi sevenler isterse bir adet kullanabilir)
- 2 dis sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 buçuk çay kaşığı kimyon, karabiber
- 2 çay kaşığı nane
- 2 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı beş türlü baharat
- 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ yada zeytin yağı
- Tuz
- 2 su bardağı sıcak su
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Tam Ölçülü Tadı Efsane Bir Yaprak Sarması İster Dondurucuya Atın İster Akşama Pişirin Tanımı Yapılışı
- 3 su bardağı osmancık pirinci yıkayalım.
- Daha sonra domatesleri küp küp ufaltalım isterseniz domatesi rendeleyebilirsiniz, size kalmış (konserve domates de olabilir o vakit 5 kaşık konserve domates )
- Daha sonra maydanozu ince ince doğrayıp ekleyelim kaba salça, yarım su bardağı zeytinyağı ,yarım, limon ve baharatları ekleyip düzgünce karıştıralım.
- Daha sonra tuzu ekleyip damak tadınıza nazaran ayarlayınız.
- Ve harcımız hazır artık yapraklarımızı sarabiliriz.
- Sarma süreci bittikten sonra iki şu bardağı sıcak suyun içine biraz tuz ve üç yemek kaşığı sıvı yağ, yarım yemek kaşığı biber salçası, yarım yemek kaşığı domates salçası ekleyelim.
- Düzgünce karıştırıp sarmaların üzerine gezdirelim.
- Pişirmek için sarma ile şu birebir düzeyde olmalı kaynadıktan sonra ocağı kışın yavaş yavaş pişsin ocaktan indirmeden 5 dk evvel biraz zeytinyağı gezdirin o vakit sarmanız parlak durur.
- Benim sarmalarım yavaş yavaş pişirdiğim için 45 dakika sürdü. Pişirme müddeti sizin elinizde birde yapraklarınızın kalın yahut ince olmasıyla alakalı. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun ????.
