Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tantuni Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı (yemeklikten kuşbaşından çok daha minik olmalı gerekirse küçültelim)
- Tuz
- Toz biber
- 2.3 yemek kaşığı taze yağ
- 1 çorba kepçesi zeytinyağ
- 1 domates
- 1 baş soğan
- 9-10 dal maydanoz
- Kornişon
- 1 tatlı kaşığı sumak tozu (piyaz için olmasa da olur)
Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Etlerimizi bir kepçe zeytinyağla ocağa alalım güzelce pişirelim.
- Etler pişerken biz soğan piyazımızı yapalım. Soğan ince ince doğrayalım maydanozu da doğrayıp güzelce karıştıralım. Üzerine 1 tatlı kaşığı sumak tozu atalım karıştıralım.
- Servis tabağının kenarına bırakalım domateslerimizi ince ince dilelim kornişonları da dilip servis tabağına alalım.
- Pişen etlerimize tuz ve bolca toz biberi atalım içine 2 çorba kepçesi su bırakalım fokurdasın.
- Ocağı kapatmadan ekmeğimizi etlerin üzerine bastıralım yağlanması için.
- Servis tabağına ekmeği alıp kaşıkla etinden bırakalım içine hazırladığımız piyazdan domatesten arzuya göre bırakıp dilersek içine limon sıkıp dürüm yapalım.
- Her ekmek batırmanızda etin sosu azalırsa az yağ su ve toz biber bırakıp fokurdatıp tekrar ekmeğinizi soslayabilirsiniz. Dışarı da yediklerinizi sollar ???????????? afiyet olsun.
