Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Ve Taze Soğanlı Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için;
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet kemiksiz tavuk but
- 2 adet kapya biber
- 6 adet kıl biber
- 4 çorba kaşığı nişasta
- 4 çorba kaşığı ketçap
- 8 çorba kaşığı pekmez
- 3 çorba kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 çorba kaşığı susam
- 6 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1,5 bardak yasemin pirinci
- 5 dal taze soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Ve Taze Soğanlı Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yasemin pirinç iyice yıkanır, süzülür ve tencereye alınır. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ve tuz eklenerek kaynamaya bırakılır.
- Kaynama sonrası en kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirilir. Taze soğanın beyaz kısımları ince, yeşil kısımları 3 cm uzunluğunda doğranır.
- Pişen pilavın içerisine eklenir. Bir iki tur karıştırılır. Pilavımız lapa tarzında bir pilav olacağı için az sulu kalması gerekiyor bunu unutmayalım. Soğan eklediğimiz pilav üzeri kapatılarak dinlenmeye alınır.
- Tavuk etleri kuşbaşı doğranır. Tuz ve karabiber eklenir. Nişastayla bulanarak 4 çorba kaşığı zeytinyağında kızartılır. Renkleri altın sarısına dönünce havlu kağıda çıkartılır.
- Sos için; ketçap, pekmez, sirke ve pul biber ekleyip karıştırıyoruz. İsteğe bağlı soya sosu da eklenebilir.
- Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı alınarak şeritler halinde doğradığımız kapya biber ve 2 cm uzunluğunda doğradığımız kıl biberler sotelenir.
- Sonrasında susam eklenerek kavrulur. Ocağın altı kapatılır, ilk sıcağı geçtikten sonra önce sos, sonra tavuklar tavaya alınır ve karıştırılır.
- Servis tabağına önce taze soğanlı pilav alınarak yayılır ve üzerine tatlı ekşi soslu çıtır tavuğumuz eklenir. Afiyetle …????????????
