Tava Ciğer (Sadece İki Malzeme İle) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo koyun ciğer (Dana ciğer de olur )
- 200 gram kuyruk yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kekik
Tava Ciğer (Sadece İki Malzeme İle) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kuyruk yağımızı küp şeklinde doğrayıp bir tavaya alıp kavuruyoruz.
- İyice kavurduğumuz kuyruk yağının içine yıkayıp yine küp şeklinde doğradığımız ciğeri ekliyoruz. 5 dakika kavurduktan sonra baharatları ekliyoruz.
- Güzelce karıştırıp orta ateşte ara ara karıştırarak 10 dakika daha pişirip kapatıyoruz (Çok pişmiş veya az pişmiş sevenler süreyi biraz daha azaltıp veya çoğalta bilirsiniz)
- Bu arada pişirme sırasında tavanın ağzı açık kalacak. Bu şekilde suyu kalmaz ve daha lezzetli olur. Şimdiden afiyet olsun ????.